En réservant un vol Qatar Airways pour la Thaïlande, Jeanne, notre spécialiste en contenu numérique, a été surprise par le large choix de repas proposés aux personnes ayant des restrictions alimentaires. Était-elle crudivore ? Ou peut-être lacto-ovo-végétarienne ? Souhaitait-elle que son repas soit préparé selon les principes jaïns ou islamiques ? Ou préférait-elle un dîner sans gluten ou pauvre en sodium ?
Il faut savoir qu'elle avait réservé en classe économique.
« J’étais surpris. Jusque-là, sur tous les vols que j’avais pris, deux choix de repas étaient proposés aux passagers pendant le vol, sous réserve de disponibilité. Pour moi, la nourriture en avion ressemblait un peu à celle de l’hôpital : sans goût et sans intérêt. »
En réalité, de nombreuses compagnies aériennes prennent leur offre culinaire très au sérieux et investissent des sommes considérables pour garantir une expérience gastronomique mémorable, dans l'espoir de fidéliser la clientèle.
Nikos Loukas, grand voyageur, a commencé à rédiger des critiques de ses repas servis en vol par passe-temps lors de ses voyages en 2012.
Il a documenté ses incursions dans la restauration aérienne sur un
blog devenu une référence en la matière , fournissant actuellement des informations sur plus de 150 compagnies aériennes à travers le monde.
J'aime les compagnies aériennes qui racontent une histoire à travers leurs repas. Un peu comme Swiss ou Aegean Airlines qui essaient de faire découvrir les saveurs de leur pays d'origine dans leurs plats à bord. - Nikos Loukas
Voici cinq repas (étonnamment !) délicieux que vous pouvez espérer déguster en classe économique, grâce à
In-Flight Feed .
Bon appétit!
THAI AIRWAYS — Porc aux nouilles, salade de saumon et légumes.
FINNAIR — Salade de saumon avec un rouleau de thon.
EVA AIR —
Le cadeau Hello Kitty spécial pour vos enfants.
FLYNIKI —
Escalope de poulet viennoise avec pommes de terre au persil, salade fraîche avec vinaigrette à l'huile d'olive balsamique et mousse au chocolat.
Un plateau d'antipasti italiens composé de prosciutto di Parma avec tomate-mozzarella, de légumes méditerranéens grillés, de salade et de tiramisu.
COMPAGNIES AÉRIENNES SCANDINAVES —
Fruits frais servis avec un croissant et concombre, tomates cerises, poivrons, saucisse de porc à l'ail des ours, soufflé aux champignons et aux herbes — pour le petit-déjeuner
Gâteau mousse framboise et chocolat blanc, glace au chocolat Valrhona et plateau de fromages — pour le dessert
